lunes, 24 de octubre de 2016

Pastel de calabacín


Me costó años probar los calabacines !!!! En casa siempre se habían comido berenjenas pero nunca calabacines, supongo que a mi madre no le gustarían y jamás los vi en la mesa, pero desde que me decidí hace unos años a probarlos, rara es la semana que no los pongo aunque sean simplemente a la plancha como guarnición de otros platos !!!


 Hoy traigo este pastel que de sencillo dá hasta apuro publicarlo, pero salió tan rico, tan jugoso que no me resisto a enseñarlo por si a alguien le viene bien la receta.


Ingredientes para un pastel (2 personas con hambre )

2 calabacines  medianos
4 lonchas de queso al gusto
4 lonchas gorditas de jamón de pavo
3 huevos
1 vasito de leche
Sal y pimienta
Ketchup
Queso rallado para gratinar
Aceite de oliva virgen extra

Lo primero que debemos hacer es asar el calabacin lavado y en lonchas gorditas, salpimentado y la plancha pincelada con Aove hasta que se ponga doradito

Lo vamos poniendo en la bandeja que vayamos a meter al horno también pincelada con Aove y ponemos unas gotas de ketchup por encima, después las lonchas de jamón, encima el queso y volvemos a empezar haciendo todas las capas que queramos, yo en este caso hice dos.


Batimos los huevos salpimentados y con la leche, cubrimos todo lo de la bandeja, dando unos golpecitos para que se cuele por todos los rincones. 
Cubrimos con el queso rallado, en mi caso con mucho queso.

Lo ponemos en el horno precalentado a 200º hasta que veamos que por encima está muy doradito, tarda unos 10-15 minutos según el horno.


Lo sacamos y cortamos un buen trozo, el queso de dentro estará derretido y es una delicia !!!


Lo mejor es que si bueno está recién hecho, si es que sobrara algo, se puede calentar en el microondas al día siguiente y sigue estando igual de rico !!!!


El aspecto es inmejorable, pero nada comparable con el sabor. esta delicioso !!!!

Comida sana, ligera, fácil y riquísima !!!



Buen provecho

;-)

lunes, 17 de octubre de 2016

Conejo y arroz en su salsa

 

Si ya se que no ha todo el mundo le gusta la carne de conejo aunque no o entiendo, pero como siempre digo, todas las recetas que hago con ella, se pueden hacer con pollo, gallina, pavo o lo que se quiera, por lo tanto la esencia es lo que cuenta. En esta ocasión he hecho una de las cosas que más me gusta hacer, aprovechar la salsa de la carne para hacer un arroz !!! 
S8 me gusta el arroz con conejo o liebre más me gusta al día siguiente comer un poco de ese arroz hecho con la salsa que ha sobrado !!!



La receta de conejo en salsa la podéis encontrar aquí   es de las más fáciles, aunque hay publicadas muchísimas con esta carne tan sana y rica !!!! 



La receta del conejo en salsa es muy fácil y como suelen ser muy tiernos pues en unos 20 minutos comida preparada !!!!

Los ingredientes tan simples como estos :
 
2 conejitos de campo
Tomillo fresco o seco
Cebolla deshidratada
2 dientes de ajo
1 vaso grande de vino blanco.
AOVE
Sal 
 

Al día  siguiente o ese mismo, cogemos la salsa que haya quedado y ponemos un puñado de arroz por persona, rectificamos de sal y listo !!!


 Lo podemos consumir como guarnición ...



Separado de la carne ...


Rico !!!!


Como plato único ...O mezclado con la carne, de cualquier manera está bueno !!!!


Buen provecho

;-)


jueves, 6 de octubre de 2016

Lasaña de Pollo y pavo y más cosas de Maheso !!!


 Una vez más tengo que hablaros de la única marca de productos procesados que entra en mi casa, Maheso se ha ganado un lugar de honor en mi congelador. Aunque siempre defiendo la comida casera y hecha con cariño para toda la familia, nunca faltan estos productos como fondo de "armario" desde el primer momento que tuvieron la generosidad de que los probara, desde entonces ya han sido unas cuantas veces las que he tenido el privilegio de tener estos productos riquísimos en mis manos y poder hablar de ellos.

Tengo que de decir que los Fingers de pollo ya los había probado y me encantan, la tempura me ha parecido excepcional y la lasaña elegida para esta ocasión ha sido la de pollo y pavo con pasta integral. También nos han hecho llegar una de salsa boloñesa sin gluten, pero tenia más curiosidad por la integral y   esta es de la que hemos probado en esta ocasión.


 Productos sanos y equilibrados, se pueden hacer todos lo mismo en freidora que horneados con el consiguiente ahorro de calorias, de cualquier manera quedan crujientes y con un aspecto inmejorable !!!


Este es el lote que hemos recibido, aparte de un par de cositas más que aún tenemos
que probar !!!


Mirar los Fingers de pechuga de pollo, digo pechuga porque lo es, nada de pasta de no se sabe que, auténticos trozos de pechuga jugosa y muy sabrosa !!!

Ficha técnica :
Preparación: Horno, Sartén, Freidora  
Los nuevos Fingers de pollo Sin Gluten están elaborados con pechuga entera. Además se pueden preparar al horno. 

La tempura increíble !!! Lo que más me ha gustado es que se puede hornear y está realmente buena, de cualquier manera para quien le guste en freidora también puede hacerla sin problemas !!! 

 Fiche técnica:
 Preparación: Horno, Sartén, Freidora 
Sabrosas verduras enharinadas para conseguir un fino y crujiente rebozado. Complementos que puedes preparar al instante para acompañar a tus mejores platos.



La lasaña de Pollo y pavo con pasta integral ha sido todo un descubrimiento, la he hecho en el microondas con el grill a la vez en 8 minutos exactamente, no me diréis que para una comida improvisada no es ideal? 
Lo mejor de ella? su sabor y textura !!! Estoy segura que si no decimos que es congelada, nadie se daria cuenta, es perfecta y eso que no soy yo de muchas bechameles !!!  pero esta está perfectamente equilibrada, es ligera y muy, muy rica !!!

Ficha técnica:
 Preparación: Microondas, Horno
Deliciosa lasaña elaborada con pasta integral, bechamel con leche desnatada y un exquisito relleno a base de verduritas y carnes de pavo y pollo. Una opción completa y ligera ideal para aquellas personas que se quieran cuidar sin renunciar al sabor.


En fin que para hacer una cena improvisada con amigos o sin ellos estos productos siguen siendo los preferidos en casa !!!


Con una ensalada, para ver una peli o un partido, para no entrar en la cocina los findes o simplemente porque se nos apetezca, montarnos una cena es de lo más agradecido !!!! Es la única marca que entra en casa desde que la probamos y os diré de corazón que cada día me gusta más lo que voy probando !!


No os parece apetecible?


Buen provecho

;-)


Maheso

Lasaña boloñesa Sin Gluten

Ficha técnica:

 Preparación: Microondas, Horno

La nueva Lasaña Boloñesa sin gluten está elaborada con pasta de harina de maíz y arroz, rellena de jugosa carne de cerdo, gratinada con queso emmental y con una deliciosa salsa bechamel con harina de arroz. Además, esta lasaña no contiene grasas hidrogendas y se puede preparar al horno o al microondas en unos minutos.






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