martes, 12 de febrero de 2013

Picantones a la plancha con un toque



De vez en cuando me encanta poner en casa un picantón por cabeza, en salsita, en bolsa al horno, o como hoy a la plancha a falta de una barbacoa de carbón que es lo que de verdad me gustaría.
 
De todas formas está buenísimo así, con unas hierbitas y poca cosa más, bueno si un toque especial que ahora varéis.
 
No puede ser más fácil, esto seguro que lo habréis hecho más de una vez así que lo publico más que nada por las fotos porque excepto por ese toquecito que os digo es simple a más no poder.

Ingredientes para dos personas

2 picantones
Mezcla de hierbas
(romero, tonillo, orégano....)
Pimienta negra 
Aceite de oliva 
Sal
Vinagre balsamico blanco

Limpiamos los picantones y los lavamos muy bien.
Los secamos por dentro y por fuera.

Los abrimos por la mitad por la parte de la pechuga
Los aplastamos y los sazonamos con las hierbas, la pimienta recién molida, sal y aceite de oliva
Ponemos los pollitos boca abajo en la plancha bien caliente para sellarlos y los sazonamos igual que por dentro.
Les damos la vuelta y los sellamos por el otro lado hasta dorar
Les vamos dando la vuelta a fuego más moderado hasta que veamos que están practicamente hechos.
 Si hace falta los aplastamos un poco en las partes más gruesas, yo me ayudo de una plancha de hierro de mi abuela, me viene genial para estas cosas.
Y justo antes de retirarlos de la plancha los espolvoreamos con el balsámico blanco,( he tenido la suerte de encontrarlo en el Lidl y es como un bote de colonia, de lo más práctico) por ambos lados, este es el toque de que os hablaba, no sabéis que aroma desprenden, yo no he dejado que sigan haciéndose, me gusta que quede encima como una peliculilla de vinagre muy suave.
Emplatamos un picantón para cada uno y los acompañamos de patatas fritas o ensalada, yo lo hice con unas aceitunas  aliñadas caseras que están de escandalo y de un pan de trigo con almendrucos que estaba de puro vicio.
Adornar con una ramita de romero y poner por encima una gota de Aceite de Oliva Virgen Extra
Servir recién hecho.
 
 Con una cervecita está que se sale.

Buen provecho

Sopa de Marisco, menestra, magro con tomate y merluza a la vasca


Pincheman al ataque!!!

En este caso dos, como los grandes cocineros jajajaja

Que bien me vienen que mis pinches prueben esta clase de comida, los dos tienen gustos completamente diferentes, pero a los dos les ha gustado, eso me indica que debe estar muy buena, porque mientras uno, el mayor se come hasta las piedras, el pequeño es más exquisito (delicadito) con la comida.

Platos preparados de dieta Menudiet.

Estos son los platos que probó el pinche mayor, José Carlos, sopa de mariscos con un montón de tropezones de marisco y menestra de verduras, los acompañó de pan tostado untado con una crema de tomate picantita.

Creo que acertó con el complemento, el menú, más completo. 

Las fotos también son suyas, al Cesar lo que es del Cesar.

Incluso emplató y decoró, lo que yo digo, Pincheman jejeje.
Los platos que ha probado el pinche chico, Marcos, son los de Magro con Tomate  y Merluza a la Vasca, también ricos y sabrosos, pero de esos no tengo fotos, no las hizo.
Al menos yo tenia estas para enseñaros como vienen, pueden ir directamente al micro, e incluso comerlos en la misma bandejita si estás en el trabajo.
Lo primero que quiero resaltar es que no puede ser más cómodo, del congelador al microondas y a la mesa, sin ensuciar, una vez más para la gente que tiene poco tiempo o no le guste cocinar, son perfectos. 

Lo segundo es que es comida equilibrada, sabrosa y muy rica, una vez más las raciones son pequeñas para gente que coma mucho, pero para mi son perfectas, encima comida de dieta, rica y hecha, para un día de apuro, aunque no estés a dieta, también me apunto.

Estas son las 4 especialidades que me mandaron para probar:

Menestra con verduras
Magro con tomate
Sopa de marisco
Merluza a la vasca.
Te lo envían a casa congelado, incluso para toda la semana, de todas maneras, tienen un menú degustación, para probar la calidad de lo que ofrecen.

Os dejo con su enlace y con algo de lo que cuentan, como siempre, podéis entrar, porque además tienen muchos apartados, como poder ver cual es tu peso ideal y toda la variedad de platos que tienen, dietas para mujeres y hombres etc.....


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