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miércoles, 24 de octubre de 2012

Filetes de pavo con champiñones al pesto


Rico, rico. Fácil, fácil y de dieta total.

Ya he puesto en casa más de una vez  filetes de pavo, y siempre pasa igual, o le haces una buena salsa o resultan secos y aburridos, pues bien con estos champiñones gigantes que compre ayer a la friolera de 1 euro el Kg. han quedado de la más buenos.

La idea de los champis es de mi hermana chica sin ella saberlo, me contó que un día que había llegado a su casa reventadita de trabajar y sin saber que cenar, metió un lomo de merluza congelado cubierto de salsa verde en el micro y a los 5 minutos tenia una cena estupenda, así que me acordé y pensé que los champis con una salsa Pesto sería lo mismo pero en verdura.

Dicho y hecho, esto es lo que salió y prometo que no pueden estar más ricos, ni los filetes ni los champis.

Como siempre en vez de pavo, pollo, en vez de pesto otra salsa, da igual pero así de verdad que salen increíbles.

La imaginación al poder.

Ingredientes para 2 personas
2 filetes de pavo gorditos
2 Champiñones grandes o 4 medianos
2 cucharadas de salsa pesto
Aceite de oliva 
Especias de Barbacoa
Sal

 Lo primero que hice fue quitar el pié y pelar los champiñones, al ser tan grandes no me fiaba de que estuvieran un poco tiesos por fuera.
En un plato ponemos los champis boca arriba con unos granos de sal y untados con el dedo de aceite de oliva. Los tapamos y los metemos en el micro a unos 450w durante 5 minutos, esto va a depender mucho del tamaño de los champis pero lo único que pretendemos es quitarles el orgullo, no cocinarlos del todo.
Los sacamos, destapamos y escurrimos.
Ponemos una sartén sin nada al fuego y cuando esté caliente ponemos los champis boca abajo, solo para que tomen un poco de color.
Mientras estaremos haciendo a la plancha los filetes de pavo con las especias de barbacoa y una gota de aceite, cuando los terminemos un chorrito de limón y los removemos bien que se impregnen de su sabor.
Volvemos a poner los champis en el plato, les ponemos la cucharada de salsa Pesto encima y tapados los metemos en el micro 1 minuto.
Servimos un filete por persona con un champiñón al lado bien bañado de la salsa
De verdad, se que es fácil hasta sentir vergüenza, pero está tan bueno que no quería que dejarais de verlo, de verdad que es una idea buenisima.

 Felicidades hermanita tu has sido quien ha encendido la bombilla esta vez. 
Gracias guapa

Buen provecho

18 comentarios:

  1. Excelente idea la que te ha dado tu hermana, me llevo la idea yo tambien, besitos

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  2. Ayer compramos unos buenos champis en el mercado de El Carmen...me encanta como los has preparado Rosa...!!! Ya sabemos como hacer los champis hoy!!!
    Besos

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  3. ESTUPENDA RECETA ROSA, MENUDA PINTA¡¡¡ BESOS

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  4. Que exquisitos tienen que estar esos filetes
    un abrazo ****

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  5. tiene una pinta estupenda para una cena pero Rosa sigues con tu dieta ??? eso es terrible jjajajaj!!!!yo ya he desistido que sea lo que dios quiera me gusta mucho comer y no puedo cocinar en casa y luego mirar como se lo comen los demás jajjja !!! saluditos!!!!

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  6. ESO ES LO QUE TIENE EL FILETE DE PAVO, HAY QUE DARLE HUMEDAD DE ALGUNA MANERA. ESTOS CHAMPIS ESTÁN PRECIOSOS, QUÉ RICO SE VE EL PLATO Y DE LO MÁS LIGERO, ME GUSTÓ. BESITOS MI QUERIDA ROSA

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  7. Hola rosa!! No se muy bien como he llegado hasta aqui, pero me quedo en tu cocina, me ha encandato la forma de preparar esos champiñones!!! Un beso :)

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  8. Rosa este plato esta que se sale por la pantalla...Mummmmmmmmm

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  9. Yo me quedaría ahora mismo con ese plato para la cena. Todos sus ingredientes me gustan y combinados mas!!!
    Besinos

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  10. Hola rosa
    buena idea que me das, hoy compré filetes de pavo, pero los comimos a la plancha, pero muy simplón, jajja, tomo nota,bs

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  11. me gusta que le hayas sacado partido a mi cansancio, jajajaja

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  12. Con pesto no los he hecho pero con picada de ajo y perejil sí, así que felicita a tu hermana " la chica" por inspirarte para estos champis, muy buenos!!
    Bss

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  13. me gustan muchísimo los champiñones, y dices que solo te han costado a 1€ x kilo? que maravilla Rosa, ayer los compre y me costaron a mas de 2'50€. el pavo últimamente lo guiso pues me resulta muy insípido y seco. la pasada semana lo hice con menestra y si que nos gusto. un abrazo y ¿que pasa que cuesta llegar a este blog? si no llego a ser seguidora de tu otro no puedo entrar. besitos

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  14. Creo que tiene que ser muy buena idea añadirle el pesto, me gusta el sabor que deja en los alimentos.
    Besos.

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  15. ¡Ahora te encuentro!. Me salía tu otro blog, y me decía que éste estaba eliminado, no sé por qué.
    Misterios de Blogger, jajaja.
    Qué delicia esos champis rellenos de pesto, una guarnición deliciosa para el pavo, o para otras cosas. Y también solos, para un picoteo.
    Besotes.

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Si os apetece podéis dejarme un comentario y decirme que os parece la receta, así aprenderé a mejorarlas con vuestra ayuda.
Gracias por estar siempre ahí. Rosa

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