Pizza de pisto con jamón york

 No suelo hacer pizza en casa, no es una cosa que nos vuelva locos, a mi si me gusta pero no quiero comerla a menudo y a Pedro, pues como que prefiere comer otra cosa

Pero como hay que probar de todo, me dio por hacer una de urgencia con lo que había en la despensa y esto es lo que salió.

La base es del Lidl y viene con un bote de tomate incluido que deje para otra ocasión, siempre suelo tener una base y un hojaldre congelados para imprevistos,  el pisto es el sofrito que siempre compro en Mercadona.

El queso es una mezcla que venden de 4 quesos especial para fundir y que yo suelo utilizar para la pasta.

Por supuesto se puede hacer todo casero pero la verdad es que estaba buenisima y los ingredientes son tan básicos que todos los tenemos en casa y nos puede sacar de un apuro si alguien viene sin avisar (muy mal hecho por cierto) y queremos algo de comer con una cervecita.

Ingredientes

1 base de pizza congelada 

4 lonchas de jamón de York o de pavo

1 bote de sofrito o de pisto

Queso rallado al gusto

Descongelar la base de pizza, a ser posible de las finitas, cubrirla con el contenido del bote de sofrito de tomates y verduras y meterla en horno medio precalentado unos 10 minutos. A continuación sacarla y poner el jamón York ó de pavo a tiras ó trozos como se prefiera y cubrir con queso rayado. Yo le pongo también  Mozzarela a trozos si tengo. 
Meter a horno medio hasta que esté dorada y el queso bien fundido.
Obligatorio comérsela calentita con una cerveza bien fría. 

Feliz fin de semana a todos