Mi nueva cocinerita

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lunes, 16 de abril de 2012

Panaché de verduras con jamón


    Una de las recetas que más me ha sorprendido, por lo simple y por lo rica que está. Una vez más se demuestra que comer ligero y sano no es comer mal y aburrido. 
  • 1 bolsa de menestra congelada.
  • 1 lata de champiñones,
  • 1/2 cebolla.
  •  1 d. de ajo.
  • Aceite de oliva.
  •  Sal.
  • Pimienta
  • vino blanco 
  • Tomillo y romero
  • 1 pastilla de caldo de pollo (opcional)
Poner en una sartén aceite de oliva y poner el diente de ajo picado y la cebolla cortada en juliana y unos taquitos de jamón picado y sofreir. Poner el tomillo y el romero y mezclar. Mientras tanto hervir la menestra con una pastilla de caldo de pollo, hasta que esté al dente, escurrir y agregar al sofrito. Salpimentar y dejar que se vaya haciendo.


A los 5 minutos añadir una latita de champiñones aliñados dar unas pocas vueltas hasta que los champis se terminen de hacer y retirar.


Emplatar bien caliente y acompañar si se quiere con un huevo escalfado ó como acompañamiento de carnes ó pescados.

13 comentarios:

  1. tal sencilla esta receta y con un resultado RIQUISIMO

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  2. Dí que sí que las verduras también son sabrosas, desde luego a mi me encantan ahora que yo nunca le he puesto romero y tomillo a la menestra y le tienen que dar un sabor rico , la próxima vez le echo yo también.
    Bss

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  3. Me encantan este tipo de elaboraciones...bueno ya todos los demas en casa menos al mayor que es mas rarito para comer...como todos los jovenes de hoy en dia...Perfecto Rosa!!!
    Besos

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  4. Como convertir un plato soso en un manjar! Eso es saber cocinar! Asi da gusto! Mmmm....

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  5. Muy bueno, este panache de verduras!!!

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  6. Tienes razón, es un plato sano y delicioso. A mí me encanta.
    Un besote, guapa.

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  7. Magnífico, a mí me gusta tal cual, con los champiñones y todo, no le falta de nada Rosa, qué bueno!!!

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  8. Facil sano y con buena pinta, que mas se puede pedir??
    Un abrazo

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  9. De aburrido no tiene nada este plato y de rico lo tiene todo y sano también.
    Besos.

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  10. Rosa si que te ha quedado rico y sano, me gustan todos los ingredientes que le has puesto. Un besico guapa
    cosicasdulces.blogspot.com

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  11. niña!!!! pero deja ya la verdura !!! hoy me acordé de ti.En Salamanca es el dia de Lunes de aguas dia en el que los salmantinos salimos a comer el famoso hornazo y demás viandas!!! he preparado un plato de torrijas que hum!!!!! mañana las subo para que te de un poquito de envidia jajajaja !!!! saluditos!!!!!

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  12. A mi las verduras no me aburren para nada, me gustan mucho. Te ha quedado muy bien.
    Abrazos.

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  13. A mi las verduras no me aburren para nada, me gustan mucho. Te ha quedado muy bien.
    Abrazos.

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Si os apetece podéis dejarme un comentario y decirme que os parece la receta, así aprenderé a mejorarlas con vuestra ayuda.
Gracias por estar siempre ahí. Rosa

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