domingo, 27 de noviembre de 2011

Pollo guisado al tomillo

Ingredientes
- 6 unidades Jamoncitos de pollo
- 1/2 litro vino blanco
- ajos, tomillo fresco, pimienta negra y 1 guindilla.
- 1 pastilla de caldo de pollo

Poner los jamoncitos de pollo bien limpios en la olla a presión y filetear los dientes de ajo e incorporarlos a la olla, añadir la pimienta negra recien molida, el tomillo, una gindillita, el caldo de pollo desmenuzado y cubrirlo con el vino blanco.
Cerrar la olla y ponerla a fuego fuerte. Cuando empieze a pitar la válvula dejarla cocer 10 minutos y apagar el fuego.
Dejar que la olla se descomprima del todo y abrir. Servir con unas patatitas fritas en cubitos espolvoreadas de perejil recien picado y con la salsita por encima.

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