Mi nueva cocinerita

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#MiAlmadelalmamia

martes, 23 de agosto de 2011

Pimientos fritos

Ingredientes

  • 1 kg. de pimientos de los de freír
  • sal
  • aceite de oliva
Limpiar los pimientos y hacerles un corte a lo largo sin despegarlos por arriba.
Poner la freidora y calentar bien el aceite, ir friendo los pimientos por tandas hasta que se vean doraditos
Ir acomodandolos en papel absorvente y salarlos con sal gorda por todos los lados. Cuando estén bien escurridos emplatar solos ó acompañados de huevos fritos por ejemplo.
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Gracias por estar siempre ahí. Rosa

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